Пиво защищает от ракаНовости науки и медицины / ЗдоровьеИтальянские ученые из генуэзского Института опухолей утверждают, что пиво препятствует развитию злокачественных новообразований (раковых опухолей), и тот, кто часто пьет этот хмельной напиток, может дожить до ста лет.
?Мы исследовали состав пива и обнаружили, что оно содержит большое количество молекул, уже известных, которые препятствуют развитию злокачественных образований в человеческом организме?, ? сказала в интервью заместитель директора института по научной части Адриана Альбини.
?Наиболее полезное в этом отношении пиво, у которого более горький вкус и которое дает более плотную пену. Подобными свойствами также обладают красное вино и чай, однако в этих напитках концентрация антираковых молекул намного меньше, чем в пиве?,
- уточнила она.
Источник: http://www.vestnik.co.il
25.07.2005